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陳耀訓麵包埠的中秋節限定紅土鹹蛋黃酥，每年都是為眾多民眾所嚮往的中秋節禮盒，你有沒有想過，一個中秋節禮盒竟然能成為網路上瘋搶的熱門商品？
去年時，我們曾經為了想訂陳耀訓·麵包埠的中秋節限定紅土鹹蛋黃酥，設置了多個鬧鐘提醒，但依舊搶不過眾多的網路快手！但是，超幸運的是，家人朋友成功搶到了幾盒，慷慨地分享一盒給我們，只能說幸福來的太突然……..「交對朋友，比擁有快速的網速」還要來得重要。
不得不說，陳耀訓的紅土鹹蛋黃酥真的好吃，不只是鹹甜均衝，鹹蛋黃酥跟豆沙棉密而且濕潤度佳，平常吃東西很辛苦的爸爸也能吞下。雖然超級難買，但只要吃過就知道這顆蛋黃酥為什麼這麼夯，真的是有買到就能向朋友說嘴！
陳耀訓麵包埠 | 介紹
陳耀訓麵包埠就位於前公司附近的一條小巷中。每當我用完午餐，在回辦公室的路上，總是會被他們麵包店散發出的香氣所吸引著。多次光顧過這家店，很喜歡他們的麵包，「精典可頌」是他們家的招牌熱銷商品之一，每一口都充滿著誘人的風味，而且我的家人也對它們的麵包讚譽有加。
陳耀訓麵包埠 | 紅土鹹蛋黃酥
因此，當我們拿到這盒中秋禮盒時，儘管距離中秋節還有快一個月的時間，我們仍然迫不及待當天就打開它
紅土鹹蛋黃酥 產品特色
嚴選的食材：22天紅土鹹鴨蛋、日本九州熊本製粉 跟 丹麥冠軍奶油Lurpak，成份很單純
保存期限建議常溫只能放5天，冷藏10天，保存期限沒有很長，這個要做為中秋禮盒送人，真的要評估注意一下時間才行！
一盒有10顆，每顆約70克重
一打開就一陣奶油幸福香氣撲鼻而來！
一口咬下，皮很酥、接著很明顯就能吃出濃郁紅土醃漬鹹蛋黃的濃濃的香味~加上不會太甜的豆沙，呈現出鹹甜平衡的完美風味
我們把這顆鹹蛋黃酥分成四份，讓全家人一起分享，也留了一小塊給爸爸。
這顆鹹蛋黃酥裡面包裹著濕潤出油又帶著微微起沙的紅土蛋黃，並且搭配著柔軟的豆沙，外面則是鬆軟的酥皮。即便爸爸因為唾液腺退化而有吞嚥困難，這款酥皮外脆內軟的紅土蛋黃酥濕潤度剛好，讓他輕鬆地搭配著茶，一口口品味著，吞下的時候毫無負擔，吃完後滿意地笑著，頻頻點頭表示好吃。更令人驚訝的是，他居然要了第二口！這真的讓我們大吃一驚。回想起那段時間，爸爸對大多數食物都失去了興趣，但這款美味的紅土蛋黃酥卻成功喚醒了他的胃口。這種外酥內滑，入口即化的口感，讓爸爸能夠深刻體驗到食物的美好，真的太令人感動了！
蛋黃酥的皮很酥脆，一口咬下外層的酥皮就碎了，這個跟大多數的蛋黃酥不同
難怪店家堅持不做宅配，宅配的運送過程真的很難保證送到客戶手上的蛋黃酥仍然完美不破碎！
紅土鹹蛋黃酥 ‧ 熱量標示
殘酷的熱量數字來了！
一顆70克的熱量（314.8大卡），比起一些廣式月餅要低很多了，還是得酌量呀~
將一顆蛋黃酥切成三、四份，與家人一同分享，再搭配一杯茶，減少油膩感
中秋節嘛~月圓人團圓！一起分食增添家人共聚一堂樂趣，獨胖胖不如眾胖胖（笑）
紅土鹹蛋黃酥訂購方式
印像中，最開始的前幾年，除了線上訂購外，每天也會保留限量的現貨，開放給客人能到實體店購買，但線上訂購的人太踴躍，造成訂購網站癱瘓，客戶的怨聲連連，線上訂購不到的人直接衝到實體店裡去排隊購買，半夜排隊及排隊的人龍，又造成附近鄰居們的困擾。
後來這幾年才調整成一律由賣演唱會票的拓元售票系統線上訂購系統下單後，再依選定的提貨日去實體店面領貨。
📌 每年的開放線上訂購時間，都會中秋節二個月前公佈在FB粉專裡，有興趣的人可以追緃關注一下（👉🏼 按此前往「陳耀訓·麵包埠YOSHI BAKERY FB粉專」）
陳耀訓麵包埠 | 紅土鹹蛋黃酥 | 結論
真的那麼好吃嗎？還是只是炒作出來的？
雖然超級難買，但只要吃過就知道這顆蛋黃酥為什麼這麼夯！
我覺得是在我吃過的月餅中，偏精緻風味，價格確實也不便宜啦，一分錢一分貨，只能說老闆很敢用好料，才能做出好品質！我個人認為真的是好吃，我自己很喜歡！當然「愈買不到就愈想買到」，也是造成每年愈來愈難搶購的原因之一吧。
會推薦大家以後都入坑搶購？
首先，每人限購五盒，且店家不接受大量訂購，所以如果是公司行號打算用這款禮盒做年節送禮禮盒，可能需要考慮其他中秋月餅禮盒了。這個限購政策確保了更多人有機會品味到這美味的鹹蛋黃酥，但對於大規模訂購的需求可能不太適用。
另外，雖然店家建議這款鹹蛋黃酥的「保存期限常溫只能放5天，冷藏10天」，但更值得注意的是「最佳賞味期限」。老實說，我個人認為在常溫保存一至兩天左右吃是最美味的時刻，因為隨著時間的推移，美味度可能會逐漸下降。可能是因為回烤技巧未能充分掌握，我在第四或第五天重新回烤後，發現濕潤口感及香氣已經和初次品嚐時有所不同。
基於以上原因，儘管我今年嘗試搶購失敗，有些許小小遺憾，但我不認為每年都要加入搶購的行列，或是向黃牛購買轉售來送人是必要的。因為就當作今年能品味這款蛋黃酥的美味，明年還可以嘗試其他口味的月餅，這樣也是一種有趣的體驗！所以，讓我們不要只將焦點放在搶購上，而是多角度欣賞中秋節的美好吧！
不重要的自言自語
每年開放訂購後，總會有買不到的顧客抱怨或給負評，我覺得店家願意認真執著不偷工減料的做出好產品給大家享用，而且也很有誠意的一直改善訂購模式及增加產量能滿足消費者，大家應該要多鼓勵支持才是！
這款紅土鹹蛋黃酥實在是一份極具價值的中秋節禮物。不僅讓你能夠向朋友說嘴，還能感受到店家的用心與誠意。所以，讓我們多加鼓勵並支持他們，讓更多人有機會品味到這份美味，一同慶祝中秋節的團圓和溫馨。
店家資訊
【陳耀訓·麵包埠 YOSHI BAKERY】
地址：105台北市松山區敦化北路244巷51號 （按此 👉🏼 前往 Google Map )
電話：0227182728
臉書：https://www.facebook.com/yoshibakery/
營業時間：12:00-19:30
實際內容、價格、營業時間依店家公告為主
本篇內文為實際心得分享